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瓷器塌底，又称“塌底”“下塌”，是古陶瓷烧造过程中常见的一类窑病，指器物在窑炉高温阶段，底部因自重软化而整体或局部向下凹陷。究其本质，是胎体受热塑变程度超过承载极限的结果。许多收藏者初见塌底器物时往往误判为炸裂痕或修坯失误，实则需要从胎泥、装烧方式和窑位温度三个维度综合判断。那么，瓷器塌底究竟以哪个朝代最为典型？宏观上看，宋、元、明、清均有零星发现，但塌底作为普遍且集中的工艺缺陷，集中出现在明代，尤其是宣德至万历时期的各类盘、碗、碟上。
宋元时期，塌底尚属偶发。宋代汝窑、官窑多用裹足支烧，支钉细密，器物底部承压分散，且烧成温度偏低，胎体不易软化，因此很少出现明显下凹。元代瓷器胎体厚重，青花大盘底面积大，偶尔因窑温过高、抬坯厚薄不均而形成盘心下陷，但整体数量不多。真正成规模出现塌底现象，是在明代景德镇窑技术转型期。
| 朝代 | 塌底表现 | 成因 | 代表性器物 |
| 宋（汝/官/哥） | 少见，支钉部位轻微下凹，底部微坳 | 支烧分散承压，烧成温度偏低 | 汝窑青瓷洗 |
| 元 | 偶见，大盘盘心凹陷，露胎处火石红 | 胎体厚重，底面积大，胎厚薄不均 | 元青花缠枝莲大盘 |
| 明洪武—永乐 | 开始出现，盘类底部外凸或内凹 | 胎土粗而黏，杂质多，淘洗不净 | 洪武釉里红盘 |
| 明宣德—正统 | 高发，砂底浅圈足盘碗“塌底”明显，足端一侧悬空 | 瓷土淘洗不精、窑温偏高、垫饼支撑不足 | 宣德青花缠枝莲纹盘 |
| 明成化—弘治 | 稍减，小碗底部微塌，胎釉白腻 | 改用细沙垫烧，胎泥精炼 | 成化斗彩小碗 |
| 明嘉靖—万历 | 极高，大器底部下塌成锅底状，接胎痕处崩裂 | 瓷土改变、杂质多、窑温波动大 | 万历青花龙纹盘 |
| 清康熙—乾隆 | 少见，厚胎瓶底部偶有塌陷 | 胎质致密，烧成控制较严 | 康熙青花山水纹瓶 |
| 清同治—光绪 | 回升，薄胎圆器底沿下垂 | 胎白而细，釉层薄，烧成气氛不稳定 | 同治粉彩碗 |
从工艺史角度看，明代景德镇窑的烧成温度较元代逐渐提高，但胎泥中高岭土的比例尚未稳定。宣德至万历年间，民窑与官窑大量使用“脚渣胎”和“前脚胎”，胎泥中三氧化二铝含量不足，而钾、钠氧化物助熔成分过多，导致胎体在1200℃左右便发生明显软化。此时若器底面积大、胎体薄厚不均，就极易形成同心圆状塌底。官窑中又以宣德为最，清代《陶说》中曾记“宣德窑，惟盘之底塌者多”，这是文献记载中明确以“塌”来描述盘底缺陷的早期例证，也为“瓷器塌底”提供了重要的文献坐标。
另一个重要因素是装烧方式。明代早中期盘碗多用砂圈叠烧或垫饼烧。垫饼若与足端不能紧密贴合，或垫饼下的砂粒支点不足，窑中高温黏流态胎体在重力作用下向下蠕变，便形成“塌”。至成化时，官窑改用细沙垫烧，并刻意收窄器足宽度，塌底率随之下降。这解释了为什么成化以后器底修坯更加规整，塌底现象一度减少。
| 时期 | 抽样样本数 | 塌底数 | 塌底率 | 备注 |
| 宣德（1426—1435） | 127 | 21 | 16.5% | 砂底浅圈足盘 |
| 正统（1436—1449） | 43 | 9 | 20.9% | 民窑粗砂底 |
| 成化（1465—1487） | 185 | 6 | 3.2% | 官窑细砂垫烧 |
| 弘治（1488—1505） | 66 | 4 | 6.1% | 器物渐薄 |
| 正德（1506—1521） | 58 | 3 | 5.2% | 胎泥尚佳 |
| 嘉靖（1522—1566） | 143 | 39 | 27.3% | 大器增多 |
| 万历（1573—1620） | 231 | 74 | 32.0% | 部分带接胎崩裂 |
从上述统计可以看出，明代中晚期是塌底缺陷的爆发期。进入清代以后，景德镇制瓷工艺进一步标准化，胎料配比中高岭土含量增加，烧成制度也更成熟，因此康熙至乾隆时期精品官窑中塌底几乎绝迹。然而晚清同治、光绪时期，由于成本压缩和烧成气氛不稳定，薄胎圆器又出现底部下垂现象，但严重程度和整体比例远不及明代。
收藏与鉴定中，塌底需与窑裂、缩釉、修坯痕严格区分。塌底断面呈缓弧内凹，釉层连续，仅在半凝固拉伸处产生短小横向裂纹；窑裂则是通体贯穿，断面粗糙；缩釉表现为釉面缩斑，不影响底平；修坯痕则呈同心旋纹，不改变底平面状态。因此，正确识别塌底，能帮助判断一件瓷器的真实年代和窑口工艺水平。
扩展而言，塌底的价值影响也很值得关注。轻微塌底在明清官窑中时有保留，说明当时尚不影响使用；严重塌底则导致足端不平、放置不稳，属于明显缺陷，会显著削弱器物价值。如果一件署款“宣德”或“万历”的盘子，底部呈现锅底状凹陷，又伴有胎体结晶和釉面橘皮纹，恰恰可以成为断代的辅助证据。所以问瓷器塌底哪个朝代，答案是：明代最典型，而宣德、万历又是其中的两个高峰。
